Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung
Das Restaurant des Wellnesshotels Übergossene Alm erstreckt sich auf traditionelle Stuben unterschiedlichster stilistischer Ausprägung, manche gar mit Blick auf das majestätische Bergmassiv des Hochkönigs.
Folgen Sie den Testern von Wellness Heaven durch ein typisches Abendmenü.
Das Abendmenü in der Übergossenen Alm
Das abendliche Menü startet knackig frisch mit einem „Shakin’ Salad“ vom Buffet. Hier sind Salate bereits in Weckgläsern vorportioniert, und können mit einem „Haus-Dressing“ entsprechend garniert werden. Eine Burrata mit Tomaten, Gurken, Basilikum und Rosmarin Croutons gestaltet sich als gelungene Vorspeise mediterraner Prägung. Als Zwischengang im Menü dieses Wellnesshotels im Salzburger Land wird eine delikate Kartoffel-Majoran-Schaumsuppe serviert. Als Hauptgang überzeugt „Das Beste vom Fritztaler Freilandschwein“, dessen Garpunkt fast optimal getroffen wurde. Grünkern, Rübe und marinierte Moosbeeren begleiten das Freilandschwein auf vollkommene Weise. Als süßes Finale dieses gelungenen Menüs folgt ein charmantes „Apfelstudelsäckchen“, das von Vanilleeis, Walnuss und Milchkaramell ergänzt wird. Eine gute Auswahl regionaler Käsespezialitäten findet sich am Buffet, nebst Feigensenf & co. Der Service im Restaurant ist vorbildlich, unser Ober Maximilian geht auf jeden Wunsch auf zuvorkommende und professionelle Weise ein. Auch bei den Weinempfehlungen agiert Maximilian versiert ![Bild vom Wellnesshotel Übergossene Alm Resort | Dienten | Salzburger Land]()
und vorbildlich.
Frühstück im Wellnesshotel Übergossene Alm
Morgens steht dem Hotelgast ein üppiges Frühstücksbuffet – bis 10:30 Uhr – zur Verfügung, und eignet sich damit auch ideal für Langschläfer, zum Beispiel an einem Wellness Wochenende.
Diverse Brot-Varianten bilden mit der guten Auswahl an Kuchenspezialitäten und weiterer Patisserie ein harmonisches Frühstücks-Ensemble. Orangensaft gibt es lediglich auf Bestellung am Tisch, und an der Saftbar lassen sich Karotten und Äpfel an der Saftpresse selbst in den liquiden Aggregatzustand transformieren. Eine reichhaltige Bioecke und Naturprodukte der heimischen Landwirtschaft am Hochkönig werten das Frühstück im Wellnesshotel Übergossene Alm auf.
Eierspeisen werden im Front Cooking Bereich ganz nach Wunsch des Gastes zubereitet, ein reich ausgewähltes Tee-Sortiment rundet das Frühstück in angenehmer Weise ab. Auch die Auswahl an Müslivarianten und Obstsorten ist vorbildlich.
Nachmittags-Jause Salzburger Couleur
Beim Mittagssnack ab 13 Uhr wird ein warmes Tagesgericht (z.B. Linseneintopf mit Lachs) am Tisch serviert. Eine Salatauswahl, sowie eine Salzburger Jause mit Schinken, Wurst, Käse und Kren finden sich am Buffet. Zwei Kuchenvarianten gibt es ebenfalls, hier könnte noch etwas nachgebessert werden. Apfelsaft, Wasser und Kaffee sind kostenfrei am Automaten erhältlich.
Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
