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Bergkristall - Mein Resort im Allgäu

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9.17

  • Wellness

    9.02

  • Kulinarik

    9.61

  • Zimmer

    9.01

  • Lage

    9.51

  • Service

    8.71

Kulinarik & Gourmet

Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung

Das Bergkristall Natur & Spa begeistert mit einem herausragenden kulinarischem Angebot und ist mit der Höchstnote von 9.90 Wellness Heaven® Sternen zu bewerten. Folgen Sie den Testern des Wellness Heaven Guides durch ein typisches Menü im Bergkristall, das Haute Cuisine mit Allgäuer Komponenten verbindet. Dabei genießt der Hotelgast die perfekte Aussicht auf die wunderschöne Voralpenlandschaft, abends gesellen sich sogar Hirsche und Rehe (aus dem hoteleigenen Wild-Gehege) in die Nähe des Restaurant-Wintergartens.
Ausgesuchte Blatt- und Gemüsesalate verlocken am Buffet und sind in Kombination mit den hausgemachten Dressings und vor allem der frischen Kresse eine wahre Augenweide.
Als Vorspeise folgt nun ein Carpaccio vom gelierten Schweinshaxerl, das mit einem Rettich-Radieschensalat und einer Apfel-Walnussreduktion perfekt harmoniert. Ein feines Geflügelrahmsüppchen ist mit exotischen Chorizzo-Nockerln dezent angereichert. Als Hauptgang serviert uns die freundliche Oberin gegrillte Seeteufelmedaillons, die die hohe Kunstfertigkeit des Bergkristall Küchen-Teams unter Beweis stellen. Die Medaillons werden in Begleitung einer feinen Artischockensauce dargeboten, und sind auf blanchiertem Mangoldgemüse und würzigen Kartoffel-Tomatengnocchi ideal gebettet. Nun folgt ein Mousse vom Allgäuer Topfen-Quark, das von einem Zwetschgenkompott mit Zimtnote fruchtig umgarnt wird. Eine kleine aber feine Auswahl lokaler Bild vom Wellnesshotel Bergkristall - Mein Resort im Allgäu | Oberstaufen | Bayern Käsespezialitäten am Buffet sorgen für ein gelungenes Finale dieses Genießermenüs.

Besonders hervorzuheben ist die Tatsache, dass auf Wunsch des Gastes sämtliche Menübestandteile auch in kalorienreduzierter Form (nach Michel Montignac) erhältlich sind. Im Bergkristall Natur & Spa werden auch Schrothkuren angeboten. Dieses Naturheilverfahren wurde vor 170 Jahren entwickelt und ist nun schot seit über 60 Jahren in Oberstaufen beheimatet. Die in diesem Zusammenhang stehende vegetarische, eiweißarme und salzlose Diät ist im Restaurantbereich des Wellnesshotels bestellbar.

Morgens begeistert das Bergkristall Natur & Spa mit einem sehr guten Frühstücksbuffet, das für Langschläfer sogar bis 11 Uhr angeboten wird. Neben den typischen Getränken und Säften setzt das Hotel auf den Dreiklang "Mango-Lassi, Heißes Ingwerwasser und Edelsteinwasser". Insbesondere der Mango-Lassi – ein Klassiker der indischen Küche – hatte es den Testern von Welness Heaven® angetan. Auch der frisch zubereitete Karotten-Apfelsaft war ein morgendliches Highlight. Eierspeisen werden im Front Cooking Bereich ganz nach Wunsch des Gastes zubereitet. Eine große Brot-Auswahl, die auch vor glutenfreien Varianten nicht zurückschreckt, gehört zum Standard im Bergkristall Natur & Spa. Allgäuer Kräuter-Frischkäse, Konfitüren einer Manufaktur aus dem Schwarzwald, hausgemachtes Birchermüsli sowie Honig aus der Region zeugen vom hohen Qualitätsbewusstsein des Wellnesshotels. Reismilch und Mandelbrei gehören ebenfalls zu den Frühstücks-Exoten, die man im Bergkristall jeden Morgen genießen darf.
Nachmittags steht dem Hotelgast ein großes Salatbuffet, Suppe sowie ein kleines Mittagsgericht zur Verfügung. Hier begeisterte insbesondere die französische Zwiebelsuppe mit äußerst wohlschmeckenden Zwiebel-Croutons. Auch das Kuchenbuffet mit Allgäuer Spezialitäten und die kostenfreie Getränkeauswahl am Buffet machen diese Nachmittags-Jause zu einem echten Hingucker.

Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
9.61

Hotelbewertung vom : Bergkristall - Mein Resort im Allgäu
Erfahren Sie mehr über die Test-Kriterien von Wellness Heaven® Hotelbewertungen.

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