Velassaru Malediven Resort

Das neue Velassaru Maldives wurde kulinarisch meisterhaft in Szene gesetzt. Gleich vier Restaurants verwöhnen die Gaumen der anspruchsvollen Gäste, während zwei Bars mit exquisiten Cocktails und anderen Refreshments aufwarten. Das Hauptrestaurant “Vela” buhlt um die Gunst der Gäste mit internationalen Buffets und speziellem Fokus auf asiatische und maledivische Küche. Velassaru offeriert den Gästen der Wasser-Villen und -Bungalows ein zweites Hauptrestaurant “Turquoise” mit gehobenem Standard, das sich direkt vor dem Pool befindet. Das dort angesiedelte “Gourmet Breakfast” verwöhnt mit vier verschiedenen frisch gepressten Saftvarianten sowie exquisit zubereiteten Eierspeisen und Pancakes von der Live Cooking Station. Die Auswahl an Patisserie und Gebäck ist klein aber fein. Italienische Kaffee-Kreationen sind auf Bestellung ohne Aufpreis erhältlich. Abends offeriert das “Turquoise” seinen Gästen ebenfalls Köstlichkeiten in Buffet-Form. Zudem werden im Front Cooking Bereich beispielsweise Spareribs, Rindersteaks oder maledivische Fisch-Spezialitäten ganz nach Wunsch des Gastes gebraten. Weitere Hauptspeisen wie ein traumhaftes Lammkarrée mit Rosmarinkartoffeln oder ein maledivisches “Egg Curry” passend zum Ostersonntag überzeugten ebenfalls. Das Nachspeisen-Buffet ist übersichtlich aber von hoher Qualität. Die Auswahl an frischen Käsevariationen aus Frankreich, Italien und Spanien beeindruckte in besonderem Maße. Eine Flasche Evian schlägt mit 12 USD zu Buche, was selbst für die lange Reise von den Quellen der französischen Alpen bis in die Malediven etwas übertrieben erscheint. Die beiden A-la-Carte Restaurants “Etesian” und “Sand” genießen eine traumhafte Lage direkt am Strand. “Etesian” offeriert mediterrane Küche und einen stylishen “Walk-in” Weinkeller, der einem gläsernen Wein-Kubus gleicht. “Sand” wirkt mit privaten Food Pavillons und individuellen Sitzgelegenheiten direkt über dem Wasser oder am Sandstrand eindrucksvoll.

Eine herausragende Besonderheit im Vergleich zu anderen Malediven-Resorts stellt sicherlich die stylish-mondäne Bar “Fen” dar. Extravagant designte Sitzgelegenheiten, atmosphärische Beleuchtung und ein hervorragender Service ermöglichen hier ein Bar-Feeling der Superlative. Auf einer avantgardistischen Couch über dem Sand relaxen wir mit Blick auf die Sterne und sachte wiegenden Palmenblättern, und lauschen der vorzüglichen Live Band, die mit sanften Gitarren-Klängen eine Relax-Aura vom feinsten kreiert. Ein exotisch-fruchtiger Papaya-Mango Fusions-Mocktail vollendet diese nächtliche Malediven-Arabesque auf Velassaru.

Re-Evaluierung 2011