Top Country Line Nordseehotel Freese

Smakelk Eten – Guten Appetit! Der kulinarische Tag startet im Nordseehotel Freese mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffett. Ein Sonntagmorgen lässt sich im angenehm hellen Speisesaal in warmer und freundlicher Atmosphäre perfekt starten. Das solide Frühstücksherz findet hier alles, was es begehrt und darüber hinaus kleine Überraschungen: lokale Köstlichkeiten wie das friesisch-herbe Pumpernikel-Brot, verschiedene Wurstspezialitäten der Region sowie geräucherten Fisch. Für die Gesundheitsbewussten gibt es frisch gepressten Orangensaft und Obstvariationen und für all jene, die auch ein Auge zudrücken: kleine Süßspeisen wie Schokomuffins und warme Mini-Croissants. Richtig Friesisch wird es nachmittags: auf einem der bequemen Sessel des Speisesaales sitzend kann man dem Treiben auf der Wilhelmstraße zuschauen und einen echten Ostfriesentee auf Stövchen genießen: eine kräftige Schwarzteemischung, die man zumeist mit „Kluntje“ (grobem weißem Kandis) und Sahne trinkt. Tee nach Ostfriesenart entfaltet eine wohltuende innere Wärme. Und wer dann ein Inseltaxi vor dem Hotel Freese halten sieht: zwei schwarze glänzende Friesen-Pferde, die neu ankommende Gäste bis vor die Haustür kutschieren, der hat sich endgültig in die Insel verliebt. Das Vier-Gänge-Menü des Abendessens nimmt heute einen sahnigen Beginn mit einem Lachscremesüppchen, dessen Lachseinlage langsam auf der Zunge zergeht. An der Salatbar darf sich der Gast schließlich seinen eigenen Lieblingssalat zusammenstellen. Besonders empfehlenswert ist der Linsensalat mit hauchfein geschnittenem Gemüse. Im Hauptgang die Qual der Wahl: der Gast kann aus fünf Variationen lokaler, nationaler und internationaler Küche wählen. Die Fischvariationen über Seelachs, Butt und Rotbarsch an Spinat, Kartoffeln und Weißweinsoße hat es unseren Testern besonders angetan. Zum Abschluss gibt es frische Erdbeeren mit Vanillesoße und einen knusprigen schokoüberzogenen Keks. So verwöhnt lockt ein Blick durch die historischen mundgeblasenen Fenster des Hotels, der direkt auf den Dünenweg fällt: keine zwei Fußminuten Verdauungsspaziergang entfernt kann der Gast den Sonnenuntergang über dem Meereshorizont genießen.