Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung
Das Jumeirah Vittaveli überzeugt im Wellness Heaven Test durch ein perfektes Culinary Environment. Neben dem Hauptrestaurant Samsara glänzt in erster Linie das Restaurant Swarna, das bei den World Luxury Restaurant Awards schon mehrfach als "bestes indisches Restaurant in Asien" ausgezeichnet wurde. Das beste indische Restaurant Asiens findet sich also nicht in den Weiten des indischen Subkontinents, sondern auf der kleinen Insel "Bolifushi" im Indischen Ozean. Zu den weiteren kulinarischen Highlights zählen das französische Overwater Restaurant Fenesse, die MU Beach Bar & Grill, die Cuvée Weinbibliothek und die atmosphärischen Bars Cyan und B4R.
Beste indische Küche in Asien – das Restaurant Swarna
Das Jumeirah Vittaveli auf den Malediven begeistert die Wellness Heaven Tester mit einem der besten indischen Restaurants – weltweit. Das Geheimnis des Restaurants Swarna, das von den World Luxury Restaurant Awards 2016, 2017 und 2018 als „Beste indische Küche in Asien“ ausgezeichnet wurde, liegt in den vom Chefkoch persönlich verlesenen exquisiten Zutaten aus aller Welt. Das bekannte „Thali“ des Swarna – ein Gericht, das regional unterschiedliche Zutaten präsentiert und auf einem großen Kupfertablett serviert wird – spielt auf das reiche Erbe ![Bild vom Wellnesshotel OZEN Reserve Bolifushi | Vittaveli | Süd-Male-Atoll]()
der indischen Küche an. „Swarna“ ist Sanskrit und bedeutet übersetzt „Gold“. Dem Namen entsprechend zeigt sich das Restaurant mit prächtigem Interieur und elegantem Ambiente.
Direkt am Wasser situiert, verfügt das Restaurant Swarna über eine tropische Gartenanlage mit Speise-Cabanas. Zu den Highlights auf der Speisekarte zählt das "Khasi Lamm" aus Jaipur in Rajasthan, das feurige Aromen versprüht. Auch das goldene Trüffel-Dessert, durchtränkt mit Zartbitter-Schokolade, überzeugt im Wellness Heaven Test. Jeder Gang enthält Gold in essbarer Form, wie zum Beispiel goldbeschichtetes Himalayasalz oder mit Rotgold überzogene Lamm-Frikadellen.
Overwater-Restaurant oder légeres Beach BBQ?
Das Overwater Restaurant Fenesse offeriert französische Küche – auf Stelzen über dem Meer im Jumeirah Vittaveli Resort. Hier kommt der Gast in den Genuss frischer Meeresfrüchte und Fleischspezialitäten, die von einem Team von Privatköchen zubereitet werden, während man das Panorama auf die Weiten des Indischen Ozeans bewundern kann.
Sehr léger geht es in der MU Beach Bar & Grill zu. Barfuss am Strand in ultrakomfortablen Sesseln zu sitzen, und dabei einen Seafood BBQ Platter zu genießen, ist ein besonderes maledivisches Erlebnis.
Der Lobster (aus den Malediven), Krabben, "Blue Water Prawns", Thunfisch-Steak, Muscheln und Austern machen einen Abend in der MU Beach Bar & Grill zu einem luxuriösen Genuss, dieser Hauptgang ist mit 170 USD bepreist (90 USD bei gewählter Halbpension).
Das Hauptrestaurant Samsara im Jumeirah Vittaveli
Das Hauptrestaurant Samsara beglückt die Gaumen mit asiatischen und ![Bild vom Wellness Hotel OZEN Reserve Bolifushi | Vittaveli | Süd-Male-Atoll]()
internationalen Spezialitäten. Man wählt aus der sorgfältig zusammengestellten Speisekarte frische Sashimi, Currygerichte mit Meeresfrüchten oder auch einen klassischen Burger. Alternativ steht ein großartiges Buffet mit Live Cooking zur Verfügung – dabei verwöhnt die frische Brise vom Meer. Auch aus architektonischer Sicht ist das Samsara ein Highlight, mit einem spitz zulaufenden Dach in asiatischer Bauweise. Bei den Hauptspeisen überzeugt im Wellness Heaven Test insbesondere das Gongbao Chicken, das von gerösteten Erdnüssen, Chili-Flocken und feuriger Sichuan-Paprika flankiert wird. Auch das Angus Rib Eye Steak ist perfekt gegrillt, und wird von gerösteten "Kipfler" Kartoffeln, grünen Bohnen und Rotwein-Jus reichhaltig ergänzt.
Wellness Heaven Bewertung
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