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Das Central - Alpine . Luxury . Life

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9.36

  • Wellness

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  • Zimmer

    9.32

  • Lage

    8.80

  • Service

    9.52

Kulinarik & Gourmet

Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung

Das Hotel Central in Sölden ermöglicht seinen Gästen ein exquisites kulinarisches Erlebnis mit einer Vielzahl von Restaurants, die für jeden Geschmack etwas bieten. Die gastronomische Vielfalt reicht von traditionellen alpinen Meisterwerken bis hin zu internationalen Gourmetkreationen. Im Hotelrestaurant Feinspitz erwartet die Gäste ein erstklassiges Feinschmecker-Frühstück im Rahmen der Gourmet-Halbpension. Morgens können sich die Gäste an einem ausgiebigen Buffet bedienen und sich für den Tag stärken. Abends wird das Restaurant zum Schauplatz für ein exklusives 5-Gang-Wahlmenü, das von den kulinarischen Meistern des Hauses kreiert wird. Die passende Weinbegleitung wird dabei vom persönlichen Sommelier des Hotels empfohlen.

Das Dinner im Restaurant Feinspitz

Wahrlich meisterhaft versteht es die Küche des Wellnesshotels ihre Salatkreationen zu präsentieren. Feinster Rote-Beete-Salat mit einem Hauch von Meerrettich lässt einen den Wohlgeschmack dieses gesunden Gemüses so leicht nicht mehr vergessen. Weiter geht es über eine reichhaltige Auswahl an dreierlei Vorspeisen, zweierlei Suppen und drei verschiedenen Hauptgerichten und natürlich dem opulenten Dessertbuffet. Handwerkliches Geschick verrät die besonders cremige Erbsen-Velouté, die mit einem Tiroler Speckröstling gekrönt besondere Gaumenfreuden auslöst. Die hausgemachten Taglierini im Bett einer vorzüglichen Jakobsmuschel überzeugten die Wellness Heaven Tester darüber hinaus Bild vom Wellnesshotel Das Central - Alpine . Luxury . Life | Sölden | Tirol von der Expertise der ambitionierten Küchencrew. Abgerundet wurde das Menü von einem besonders reichhaltigen und vielfältigen Dessertbuffet: selbstgemachte Pralinen, frische Beeren aus den Wäldern des Ötztals, vorzügliche Crème Brûlée oder Mousse au Chocholat lassen den Gast wunschlos glücklich zu Bett gehen.

Hoteltest 2024: Grandiose kulinarische Outlets im Das Central

Das à-la-carte Gourmet-Restaurant "Ötztaler Stube" offeriert eine Mischung aus bodenständiger und internationaler Küche, die mit 3 Hauben von Gault-Millau ausgezeichnet ist. In der urigen Atmosphäre der 50 Jahre alten Zirbenstube können Gäste regelmäßig von den Menükreationen des Haubenkochs begeistert werden. Die Verbindung von Tradition und Innovation schafft ein kulinarisches Erlebnis vom Feinsten.

Eine Neuheit im Hotel Das Central ist das Summit Bistro & Bar, welches sich hoch über den Dächern von Sölden befindet. Dieser spektakuläre Treffpunkt lädt Gäste dazu ein, das gute Leben zu zelebrieren und mit Aperitifs, Smoothies sowie Cocktails eine Auszeit in den Bergen zu genießen.
Die gastronomische Vielfalt im Hotel wird durch das Fondue-Restaurant im Weinkeller ergänzt. Mehrmals pro Woche können die Gäste an einem geselligen Fondue-Abend teilnehmen. Die Auswahl reicht von Fondue-Variationen wie Bourguignonne, Chinoise, Käse bis hin zu Schokolade, begleitet von einer großen Auswahl an Beilagen.

Die Küche im Hotel Das Central setzt auf nachhaltige Regionalität, indem hochwertige Produkte aus den umliegenden Regionen, wie dem Damhirsch aus Sölden oder dem Fisch vom Züchter aus Längenfeld, verwendet werden. Der Haubenkoch Bild vom Wellness Hotel Das Central - Alpine . Luxury . Life | Sölden | Tirol Michael Kofler schätzt nicht nur die Qualität der Zutaten, sondern auch eine schonende Verarbeitung, um den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Insgesamt präsentiert sich das kulinarische Angebot im Hotel Das Central als eine gelungene Fusion aus traditioneller Alpenküche, internationalen Gourmetkreationen und einer nachhaltigen, regionalen Ausrichtung – ein wahrhaft einzigartiges Erlebnis für Feinschmecker und Genießer.

Hoteltest 2024: Das Gourmetrestaurant ice Q auf 3.048 Metern

Hoch oben auf dem Gipfel des Gaislachkogls, inmitten der majestätischen Ötztaler Bergwelt, thront das Gourmetrestaurant ice Q. Mit einer atemberaubenden Höhe von 3.048 Metern bietet diese einzigartige Location nicht nur eine spektakuläre Aussicht, sondern auch eine kulinarische Reise, die die Sinne verzaubert. Das moderne Bauwerk aus Glas und Stahl fügt sich perfekt in die umliegende Berglandschaft ein und verspricht reine Faszination. Dieser Eindruck wird auch von den Produzenten des James Bond Films "Spectre" geteilt, die von der herausragenden Kulisse des ice Q als Drehort beeindruckt waren.

Das Gourmetrestaurant, das mit 2 Gault-Millau Hauben ausgezeichnet ist, überzeugt nicht nur durch seine Lage, sondern vor allem durch die Kunst der Haute Cuisine. Hier werden die Traditionen der alpenländischen Kulinarik mit modernen Elementen virtuos verbunden. Die Gerichte sind außergewöhnlich abgeschmeckt und werden aus sorgfältig ausgewählten Edelprodukten kreiert. Die Alpine Haute Cuisine im ice Q ist eine unverwechselbare Komposition aus exquisitem Geschmack: Als Highlight des Drei-Gänge-Menüs punktete im Wellness Heaven Test ein traumhaft zartes Entrecôte vom Rind, das von Portobello-Pilzen und geräucherten Melanzani harmonisch begleitet wurde.
Die großzügige Panoramaterrasse des ice Q lädt die Gäste dazu ein, die kulinarischen Genüsse inmitten der beeindruckenden Bergkulisse zu genießen. Die Kombination aus erstklassiger Küche und atemberaubender Aussicht macht den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Nicht nur für Feinschmecker, sondern auch für Filmfans bietet das ice Q eine besondere Attraktion. Direkt neben dem Gourmetrestaurant befindet sich das "007 ELEMENTS", eine weltweit einzigartige James Bond Erlebniswelt. Auf über 3.000 Metern können Besucher hier Kulinarik und Action perfekt miteinander verbinden. Die interaktive Kino-Installation führt die Gäste durch verschiedene Kapitel der berühmtesten Geheimagenten-Reihe der Welt und rundet das Gesamterlebnis harmonisch ab.
Insgesamt bietet das Gourmetrestaurant ice Q im Hotel Das Central nicht nur herausragende kulinarische Höhepunkte, sondern auch eine unvergleichliche Atmosphäre mit Fernblick bis in die Dolomiten, die Gäste aus aller Welt anzieht. Ein Besuch in diesem hoch gelegenen kulinarischen Refugium verspricht ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.

Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
9.73

Hotelbewertung vom : Das Central - Alpine . Luxury . Life
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