Kulinarik & Gourmet Hotelbewertung
Im Panorama-Restaurant trifft alpine Aussicht auf eine Küche, die den Tag trägt: Ein üppiges Frühstücksbufett, ein kleiner Nachmittagssnack mit Suppe und Kuchen sowie das abendliche 4-Gang-Genussmenü mit Antipasti-Akzenten, Allgäuer Weiderind oder Saibling und feinem Käsefinale – begleitet von Bar, Kaminhalle und edlen Tropfen aus der Destillerie.
Restaurantbereiche: Vielfalt und Gemütlichkeit
Das Wellnesshotel im Allgäu verfügt über mehrere stilvoll eingerichtete Restaurantbereiche, die jeweils eine einzigartige Atmosphäre bieten. Die Kombination aus traditionellem Allgäuer Charme und modernem Design schafft eine einladende Umgebung, in der sich die Gäste wohlfühlen können.
Der Hauptspeisesaal ist das Panorama-Restaurant: hin zum Ostrachtal ausgerichtet ist es hell und großzügig gestaltet und bietet einen herrlichen Blick auf die umliegende Natur. Hier wird sowohl das Frühstück als auch das Abendessen serviert, jeder Gast/jedes Zimmer behält den zugeteilten Tisch während des gesamten Aufenthalts bei. Die offene Gestaltung des Raumes sorgt für eine angenehme Akustik und eine entspannte Atmosphäre, die den Genuss der Speisen noch verstärkt.
Zusätzlich gibt es eine geschmackvoll holzvertäfelte Bar, an der die Gäste das Dîner bei einem Cocktail oder einem Glas Wein ausklingen lassen können. Die Einnahme der bestellten Drinks sollte ![Bild vom Wellnesshotel Hotel Prinz-Luitpold-Bad | Bad Hindelang | Bayern]()
am besten in der Kaminhalle geschehen, dem gemütlichen Zentrum des Hotels: nichts fantastischer als den köstlichen Absacker in weichen Sesseln um den historischen Kamin herum zu genießen, bis man sanft entschlummert.
Frühstücksbuffet: Ein reichhaltiger Start in den Tag
Das Frühstücksbuffet im Hotel Prinz-Luitpold-Bad ist ein wahres Fest für die Sinne und bietet eine breite Auswahl an frisch zubereiteten, regionalen Produkten, die keine Wünsche offenlassen. Die Selektion an heimischen Brotsorten ist beeindruckend: von frischem, knusprigem Bäckerbrot und Brezen bis hin zu verschiedenen Brötchen und Croissants, die eine perfekte Symbiose mit dem Frühstückskaffee eingehen. Für die Liebhaber herzhafter Speisen gibt es eine Vielzahl an Wurst- und Käsespezialitäten aus der Region: die vorzügliche Metzgerei Endraß aus Bad Hindelang sorgt für höchste Qualität bei der Auswahl an Schinken, Putenwurst, Salami-Varianten und Leberwurst-Variationen. In der Wärmetheke gegenüber werden neben Pancakes die herzhaften Frühstücksklassiker Wiener Würstchen, Grillgemüse und Rührei feilgeboten.
Frischkäse-Sorten auf Karotte und grünem Paprika, verschiedene Bonifaz-Weichkäse-Arten (Kräuter/Pilze/Natur/“zünftige Brotzeit“) und eine Auswahl an Scheibenkäse (Emmentaler, Ziegenkäse, Edamer) stehen zur Verfügung. Ein herzhaftes Schmankerl ist der charmant in Ringform präsentierte Bio Alpkäse vom Mitterhaus. Für die Frischobst- und Müsli-Aficionados stehen Natur- und Fruchtjoghurt, Milchreis sowie Quark bereit, ebenso vegane Varianten (wie Haferjoghurt, Hummus oder Kräuter-Frischkäse), alles ist nach Belieben mit Obstsalat und verschiedenen Müslivarianten von Früchtemüsli über Dinkelflocken bis Honig-Nuss kombinierbar, darüber hinaus gibt es Milch in viererlei ![Bild vom Wellness Hotel Hotel Prinz-Luitpold-Bad | Bad Hindelang | Bayern]()
Gestalt (Allgäuer, Soja, laktosefrei, Kaffeesahne).
Ein Jahrgangssekt aus der Familienkellerei Schnaufer steht stets gekühlt für die Anhänger des prickelnden Frühstücks bereit, ebenso Orangensaft und Smoothie-Varianten (Mango, Ananas, Limette, Kokosmilch). Tee existiert im Self-Service in 12 verschiedenen Sorten (von Bio-Darjeeling bis Rooibos Vanilla), Kaffee kann man sich als Espresso, Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato an der Maschine selbst brauen oder aber vom aufmerksamen Servicepersonal an den Tisch bringen lassen. Man versteht: bei einem derartigen Frühstücksbuffet bleiben keine Wünsche offen, es ist lediglich auf die erweiterte Potenz der Magenkompetenz zu hoffen.
Nachmittagssnack muss sein
Von 14:30-16:30 Uhr hält das Hotel Prinz-Luitpold-Bad einen Zwischensnack bereit, der die Zeit zwischen den Mahlzeiten blendend zu überbrücken hilft. Zwar gibt es kein „zweites Frühstück“, auch kein „erstes Dîner“ wie in Thomas Manns Zauberberg, das wäre natürlich auch zu viel des Guten: in Davos gab es 7 Jahre lang 5 Mahlzeiten täglich, und das sind genau zwei zu viel. Die nachmittägliche Überbrückung mit Suppe und Kuchen ist genau das richtige, um nach den sportlichen Unternehmungen am frühen Nachmittag und vor dem langen Gang in den Wellness- und Spa-Bereich noch einmal Kraft zu tanken: stets steht eine herzhafte Suppe parat sowie verschiedene Kuchenvarianten, dazu ein leckerer Cappuccino – und das Leben ist schön.
4-Gang-Genuss-Menü am Abend: Kulinarische Höhepunkte
Die Kulinarik im Hotel Prinz-Luitpold-Bad findet ihren Höhepunkt im 4-Gang-Genuss-Menü am Abend. Dieses Menü ist eine Hommage an die saisonale Küche und vereint kreative Gerichte mit hochwertigen, regionalen Zutaten. Die wechselnde Speisekarte bietet eine Vielzahl an Optionen, die sowohl für Fleischliebhaber als auch für Vegetarier und Veganer geeignet sind.
Der Schwerpunkt des Menügeschehens ist das Self-Service-Buffet: Dort schöpft man sich zunächst einen Teller aus den täglich zwei Suppenangeboten (besonders zu empfehlen: die herzhafte und kräftige Ostracher Bergkäse-Suppe) und kann sich an den exquisiten Antipasti-Leckereien delektieren: der Hirschrücken mit Kürbis-Frischkäse sticht ebenso hervor wie der herausragende Matjes-Salat qualitativ. Vegane Antipasti, Wild-Terrine mit Waldorfsalat sowie würziger Schweineschmalz komplettieren die gekonnte Kunst des Hors d’oeuvre.
Nach der Stärkung am Salatbuffet, das mit Gurken-, Karotten-, Rote-Beete-, Tomaten-, Paprika-Varianten, verschiedenen Blattsalat-Typen, drei unterschiedlichen Dressings und einer großen Anzahl an Öl- und Nussangeboten gänzlich überhaupt gar keine Wünsche offen lässt, folgt das Herz und Zentrum des 4-gängigen Genuss-Menüs: der Hauptgang. Entweder man wählt eine der drei Varianten auf der Tageskarte, die, äußerst praktisch, auf der Rückseite des „Hotel Prinz-Luitpold-Bad Telegramms“, der täglichen Hauspostille des Hotels (die im Übrigen auch auf Englisch erscheint), bereits beim Frühstück einsehbar ist und in der Regel ein Fleisch-, ein Fisch- und ein veganes Gericht offeriert. Die beiden Wellness Heaven Tester entscheiden sich jedoch für die Option „à la carte“, bei der man mit einem Aufpreis unter drei weiteren, äußerst fein austarierten Genuss-Gerichten auswählen kann: ein Volltreffer.
Das gereifte Filetsteak vom Allgäuer Weiderind auf Sauce Bordelaise mit Kartoffelrösti, verfeinert mit Bergkäse und heimischem Trüffel, ist ein einziges Gedicht: zart zergeht das Geschmacksamalgamat auf der Gourmetzunge, das Allgäuer Weiderind eine doppelte Ausgeburt an Zartheit und Bissfestigkeit, vermeintlich ein Oxymoron, doch wundersam vollbracht und dargebracht in der hervorragenden Abendküche des Hotels Prinz-Luitpold-Bad in Bad Hindelang. Wie die Sauce Bordelaise jene verschmelzende Symbiose mit Trüffel und Bergkäse eingeht, ist eine einzige, regelrechte Geschmacksexplosion.
Ebenso vorzüglich: der in Bio-Heubutter gebratene Illertaler Saibling auf Kaviar und hausgemachten Sellerie-Maultäschle (wir sind immerhin in [bayerisch] Schwaben!). Auch hier besticht die sagenhafte Geschmacksintensität, das Ineinanderfügen der intensiven goûts, wobei die warm zerfließende und sich in obige Komposition elegant einschmiegende Beurre blanc das gustatorische Erlebnis der Extraklasse vollendet.
Eine Vielzahl heimischer Käsesorten sowie eine Auswahl an (meist drei) Dessert-Varianten (etwa Waldbeerenkompott, Haselnuss-Waldbeerenbecher oder eine Cappuccino-Mousse) runden den Abend kulinarisch ab. Als Digestif unbedingt zu empfehlen: einen der edlen Tropfen der hervorragenden Destillerie der Allgäuer Brennerei aus dem nahen Kempten, insbesondere die hauseigene création des sanft-intensiven Heu-Schnapses ist eine Klasse für sich.
In diesem Sinne wird der außergewöhnliche kulinarische Abend im Hotel Prinz-Luitpold-Bad auf das perfekteste abgerundet und entlässt den verwöhnten Wellness-Gast mit nichts als einem vollendeten Wohlgefühl der angenehmsten Bettschwere.
Wellness Heaven Bewertung
Kulinarik & Gourmet:
